Notre fonio, certifié bio (AB), est une graine à la saveur noisetée, sans gluten, riche en nutriments et en acides aminés. Parfait pour la communauté vegan. De part ces bienfaits diététiques, certains le comparent au quinoa. Un quinoa africain, avec un statut de superfood, très facile à cuisiner. Aux États-Unis, le fonio séduit déjà des segments de consommateurs variés : les intolérants au gluten, les vegans, les cœliaques et diabétiques… On le retrouve sur les rayons de Whole Food ou encore Walmart.